Snö, semla och Melodifestivalen!

Vi åt en härlig frukost idag med juice, äggröra (såklart!), överbliven baguette och ett fiberrikt rostat bröd. Jag letade länge på affären igår och lyckades till sist hitta ett som skulle innehålla lika mycket fiber som icke-vitt bröd, trots att det var vitt. Jag hoppas att innehållsdeklarationen talade sanning...

Efter det tog barnen och jag på oss vinterkläderna och gick ut i trädgården för att göra en snögubbe. Problemet var bara att det inte gick att rulla snön, den var för lös, så vi gjorde istället snöänglar och slängde oss i snön. Och det var inte lite snö, den gick ända upp till knäna på mig! Men vi hade kul, blev dock en kort lekstund eftersom snön letade sig in genom mina skor och strumpor, jag var helt nedkyld efter 20-30 min, så då var det dags att gå in.

När vi kom in så körde vi lite roliga sporter på Wii Fit och därefter var det dags att äta lunch, tomatsoppa med knäckebröd.

Vi fikade i eftermiddags med varsin semla. Jag som älskar semlor, börjar faktiskt bli lite trött på det nu, vilket ju är tur med tanke på denna veckas intag!

Det blev en sen middag idag eftersom maten aldrig blev klar. Jag hade hittat flera recept på hamburgare, egna pommes frites och cole slaw. Cole slawn vet jag är god (Kaxholmens cole slaw, som är ett recept från en GI-kokbok och som vi alltid äter på sommaren), men den glömde vi ta fram kom vi precis på! :-)

Pommes fritesen var ett recept av Leila Lindholm, där man skär stavar av bakpotatis, häller olivolja och flingsalt på och sedan rostar i ugnen i 30 min. Problemet var bara att hon aldrig skrev gradantalet, så våra hemgjorda pommes frites blev helt misslyckade.

Hamburgarna var också ett av Leilas recept med smakessens av Hickory smoke. Det smakade inte så mycket men blev helt ok. Så sammantaget gillades maten. Hade också köpt grova hamburgerbröd, det var gott, det hade jag nog inte trott. Jag hittade också ett recept på dressing från Melker Andersson med creme fraiche, chilisås och färsk basilika. Riktigt god, kommer vi definitivt att göra igen! Ett glas rött vin till maten blev det också.

Sen var det dags för Melodifestivalen och med det följer alltid onyttigheter i den här familjen. Jag upptäckte igår kväll att jag inte längre kan äta godis. Mina lagningar i tänderna går sönder titt som tätt och varje gång jag tuggar en godis så känns det som att någon tand ska lossna igen. Så det är med sorg i hjärtat jag säger adjö till godis. För vikten och blodsockret är det fantastiskt givetvis, men för mig som fullkomligt älskar lakrits känns det ledsamt, även om jag vet att det bara är av godo. Så för mig blev det ikväll ett glas rött vin, ett par naturgodisar i form av choklad och ett stort gäng chips med dip.

Nu är det dock dags att sova. Imorgon är målsättningen att köra Wii Fit på morgonen före frukost. Idag blev det som ni märkte ingen träning, jag hade grym träningsvärk sedan gårdagen! Det hade jag aldrig trott! Men det är härligt, då märks det att man har tränat!