Strulig dator...

Igår levde datorn sitt eget liv och vägrade starta, därför blev det inget blogginlägg. Nu har vi äntligen lyckats få ordning på den, for now i alla fall...

Maten igår var både bra och dålig. Till frukost blev det 3 knäcke med bregott, ost och röd paprika (jösses vad gott det är med röd paprika på smörgås förresten!), två kokta ägg med kaviar och en kaffe med mjölk.

Då vi var tvungna att få i oss något hastigt till lunch blev det fiskbullar med ris och tomat.
Till mellis åt vi upp de sista saffransbullarna med _lite_ kvarglömd julmust...

Igår kväll firade maken och jag att jag hade fyllt fyrtio och han om några dagar fyller 39 år. Vi har inte kunnat fira min fyrtioårsdag själva ännu eftersom maken har varit förkyld och sänkt i snart två månaders tid, men igår blev det av! :-)

Jag dukade fint med duk och vårt bästa porslin och så hade vi klätt upp oss.
Självklart blev det också champagne, Mumms Cordon Rouge. som är min favorit! Den är nästan helt omöjlig att få tag i, finns bara på ett Systembolag tydligen och det ligger inne i stan. Det är inget speciellt med den, inte dyrare än andra eller så, men den är förbaskat god! :-)

Barnen fick pannkakor till middag, det är fest för dem. Vi åt istället Kalix-löjrom på toast med hackad rödlök och gräddfil som vi båda älskar, räkröra, färska räkor och rökta räkor. Till det aioli, rostat bröd/baguette, gurka och avokado och så genomgående champagne. Såååå himla gott!!

Skaldjur är ju toppen för viktminskning men bröd, aioli och champagne hör inte riktigt dit! :-)
Vi hade också köpt goda ostar som vi skulle äta, men det orkade vi inte. Får se om det blir ikväll istället.

Idag då! Härlig frukost med makens fantastiska äggröra, äkta juice från Brämhults, baguetten som var kvar och så en stor kaffe med mjölk. Gott, men baguetten är ju som sagt inte optimal.

Till lunch gjorde jag en morots- och kokossoppa (GI) innehållande kokosmjölk, morötter, färsk ingefära, chili, kummin, lök, vitlök, grönsaksbuljong och röda linser. Den var inte god kan jag säga utan det blev istället några knäckemackor med ost. Synd, för nyttig var den definitivt!

Till middag blir det hemgjord lasagne med sallad till.

Idag står också träning hemma på agendan med Wii Fit. Det är ju bara så himla mycket att göra dagen före man börjar jobba igen, så vi får se om det hinns med. I annat fall får det bli i morgon kväll.