Denna dag

Då vårt lokaltåg inte gick imorse och ersättningsbussarna inte behagade komma utan jag stod och väntade i 10 minusgrader i 30 min, bestämde jag mig för att jobba hemma. Det är otroligt lyxigt att ha den möjligheten tycker jag och smidigt givetvis. Jag både lämnade och hämtade dessutom, så det underlättade.

Sååå, frukosten ägde rum först kl 1030 idag och då blev det en halv Lingongrova med bregott samt en kopp kaffe med mjölk. Verkligen spännande frukost...

Lunchen blev desto bättre! Värmde upp en portion med senapsdoftande lövbiffsgryta med risoni och så en avokado såklart till det. Kaffe med mjölk på maten.

Jag har dock haft en eftermiddag där jag har varit hungrig hela tiden konstigt nog. Så vid halv-tre var det dags för mellis och då blev det fyra rostade smörgåsar med bregott och ost. Inte helt bra...

Då vi skulle iväg på ett informationsmöte om skolor för vår blivande elev, så fick det bli en snabb middag: Fiskpinnar med potatismos och gurka. Hade tänkt att koka palsternacka och ha i potatismoset för att få i sonen grönsaker, men han åkte istället hem till en kompis och åt middag så då struntade jag helt enkelt i det.

På informationsmötet serverade de saft och jag tänkte inte på att fråga efter vatten så det blev två glas (och jag som ALDRIG dricker saft annars! :-o ).

Och nu är jag givetvis hungrig så jag får försöka klura på något bra att äta. Ev blir det resterna från middagen, det är så lite att det inte räcker till en matlåda, men jag vill definitivt inte slänga mat!

Så denna dag har varit ok men inte optimal. Imorgon fyller maken år så då blir det Catrine Schücks Chèvrepizza som är helt gudomlig och en GI-rätt (maken har fått välja middag) och sen ska jag göra en prinsesstårta till honom, så morgondagen blir definitivt inte en av de bättre dagarna!